4 annosta
45 minuuttia
Aasialaiset lihapullat à la Kaunotar ja Kulkuri
Aasialainen versio Kaunottaren ja Kulkurin kuuluisasta romanttisesta illallisesta! Valmista lihapullat kanan jauhelihasta ja mausta valkosipulilla, soijakastikkeella ja kookoskermalla. Tarjoile nuudelien ja herkullisen hoisin-kastikkeen kera.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
Lihapullat:
500 g kanan jauhelihaa
1 dl kookoskermaa
4 rkl korppujauhoja
1 rkl hienonnettua valkosipulia
2 rkl Mrs Chengin japanilaista soijakastiketta
Puristettua limettiä
Nuudelit:
4 annosta nuudeleita
1 rkl öljyä
200 g wokvihanneksia, suikaloituina ja hienonnettuina
2 rkl seesaminsiemeniä
1 dl Mrs Chengin hoisin-kastiketta (katso linkki ohjeissa)
Valmistus
Lihapullat
- Sekoita kookoskerma, valkosipuli, soijakastike ja korppujauhot.
- Lisää kanan jauheliha ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Paista pieni koepala maun tarkistamiseksi. Jos maku on liian makea, lisää hieman puristettua limettiä.
- Anna taikinan levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Pyöritä pieniä, tasaisia lihapullia ja paista ne öljyssä.
- Kun on aika tarjoilla, lisää hoisin-kastike (linkki ohjeeseen) ja anna lihapullien glaseerautua kauniiksi.
Nuudelit
- Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne.
- Kuumenna öljy wokki-/paistinpannulla, kuullota vihanneksia hetken.
- Lisää joukkoon nuudelit, seesaminsiemenet ja soijakastike.
- Tarjoile lihapullat kulhossa herkullisten nuudelien päällä ja ripottele päälle hieman ylimääräisiä seesaminsiemeniä.
