4 annosta
20 minuuttia
Kasvis-poke bowl
Herkullinen ja raikas poke-kulho täynnä tuoreita kasviksia, lime-hunajamarinoitua punakaalia ja sushiriisiä. Kokonaisuuden kruunaa herkullinen seesaminmakuinen kastike.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
4 dl sushiriisiä
2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl sokeria
1 tl Bong Touch of Taste Kasvisfondia tai Luomu Kasvisfondia
8 kpl retiisiä ohueksi siivutettuna
4 dl punakaalia suikaloituna
2 rkl limen mehua
2 rkl juoksevaa hunajaa
puolikas kurkku
2 kypsää avokadoa
4 rkl sushi-inkivääriä
Kastike:
4 rkl Mrs Cheng's Japanese -soijaa
1 tl Bong Touch of Taste Kasvisfondia tai Luomu Kasvisfondia
0,5 tl mietoa seesamiöljyä
2 rkl seesaminsiemeniä
Valmistus
- Keitä sushiriisi pakkauksen ohjeen mukaisesti.
- Lämmitä miedolla lämmöllä riisiviinietikka, sokeri ja fondi, kunnes sokeri on liuennut. Lisää seos keitetyn riisin joukkoon ja anna maustetun riisin jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Marinoi siivutettu punakaali limemehun ja hunajan seoksella, jätä maustumaan 10 minuutiksi.
- Leikkaa tuore kurkku ohuiksi viipaleiksi, siivuta retiisit. Halkaise avokadot, poista niistä kivet ja koverra avokadot pois kuorestaan. Viipaloi avokadot mahdollisimman ohuiksi siivuiksi.
- Sekoita japanilainen soijakastike, kasvisfondi ja seesamiöljy astiassa herkulliseksi kastikkeeksi.
- Kokoa annos laittamalla kulhon pohjalle hieman riisiä, jonka päälle lisää vihannekset ja muut lisukkeet. Lopuksi pirskottele annoksen päälle kastike.
