4 annosta
Naudanlihaa ja bambunversoja
Kiinalaisravintoloiden klassikkoruoka, naudanlihaa ja bambunversoja on myös helppo valmistaa itse kotona. Marinoi lihasta maistuvaa hoisin-kastikkeellamme, inkiväärillä ja chilillä. Tarjoile riisin ja parsakaalin kera.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
400 g naudanlihasuikaleita, esim. ulkofileetä
1 tlk bambunversoviipaleita
2 rkl öljyä
1 keltasipuli viipaleina
1 rkl inkivääriä raasteena
1 rkl valkosipulia hienonnettuna
1 rkl punaista chiliä ohuina siivuina
2 kpl kevätsipuleja ohuina siivuina
1 dl hoisin-kastiketta, ks. resepti alta
1 tl seesamiöljyä
Tarjoiluun:
Parsakaalia ja riisiä
Valmistus
- Marinoi lihaa 30 minuuttia hoisin-kastikkeessa, seesamiöljyssä, inkiväärissä ja chilissä.
- Valuta liha ja säästä marinadi myöhempää käyttöä varten.
- Kuumenna ruokaöljy tilavassa paistinpannussa ja kypsennä liha yhdessä sipulin, bambunversojen ja kevätsipulin kanssa.
- Lisää joukkoon marinadi ja kiehauta. Mausta suolalla, pippurilla ja seesamiöljyllä.
- Tarjoile naudanliha parsakaalin ja riisin kera.
