4 annosta
Voileipä aasialaisella paahtopaistilla ja remouladella
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
1 kg paahtopaistia, raaka
Suolaa ja mustapippuria myllystä
Marinadi:
0,5 dl Mrs Cheng’s Mushroom soijakastiketta
1 dl balsamiviinietikkaa
2 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl valkosipulia, hienonnettuna
1 rkl inkivääriä, hienoksi raastettuna
Tarjoiluun:
Remouladekastiketta
Paahdettua sipulia
Punasipulia
Ruisleipää
Voita
Valmistus
- Mausta paahtopaisti kauttaaltaan suolalla ja mustapippurilla. Laita se uunivuokaan ja paista 125 asteessa noin 60–90 minuuttia.
- Seuraa sisälämpötilaa ja ota liha uunista, kun se saavuttaa 58 astetta ytimestä. Laita lämmin liha pakastuspussiin.
- Sekoita marinadin ainekset ja kaada pussiin lihan päälle. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 1, mielellään 2 vuorokautta ennen kuin leikkaat ohuiksi viipaleiksi ja tarjoilet leipien päällä.
