4 annosta
Lohitataki seesamiriisin ja päärynän kanssa
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
600 g lohifileetä, nahaton ja ruodoton
Marinadi:
0,5 dl Mrs Cheng’s Japanilainen soijakastike
0,5-1 tl seesamiöljyä
1 rkl puristettua sitruunamehua
1 tl hienonnettua valkosipulia
1 tl raastettua inkivääriä
Salaatti:
2 pientä päärynää
1 rkl puristettua sitruunamehua
1 rkl nestemäistä hunajaa
2 kpl salaattisipulia, suikaloitu
Tarjoiluun:
4 annosta vastakeitettyä riisiä
4 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Sriracha- tai chilimajoneesia
Valmistus
Sekoita marinadin ainekset. Laita lohi marinointipussiin ja annan marinoitua jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mutta mielellään yön yli.
Kuori päärynät ja poista siemenkodat. Viipaloi niistä ohuita viipaleita. Mausta ne sitruunalla, hunajalla, salaattisipulilla, mustapippurilla ja suolalla.
Sekoita seesaminsiemenet kypsäksi keitetyn riisin sekaan.
Kuumenna paistinpannu ja paista lohta 30 sekuntia jokaiselta sivulta. Viipaloi lohi ja tarjoile yhdessä riisin, päärynäsalaatin ja chilimajoneesin kanssa.
