4 annosta
Kalakeitto Tom Kha Gai-style
Valmista nopea thaikeittiöstä inspiroitunut Tom Kha Gai -tyylinen keitto. Nopeasta valmistusajasta huolimatta on se täynnä makua inkivääristä, valkosipulista ja kookosmaidosta.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
1 rkl öljyä
1 keltasipuli silppuna
1 parsakaali pieninä paloina
400 g kalaa kuutioina, esim. lohta tai turskaa
1 tlk Mrs Cheng's Green Curry -ateriakastiketta
2 dl kookosmaitoa
Tarjoiluun:
Yrttejä, chiliä ja limeä
Valmistus
- Kuivaa kalapalat levittämällä ne talouspaperille.
- Kuumenna öljy kattilassa.
- Kuullota valkosipulia, inkivääriä, sipulia ja parsakaalia muutama minuutti. Lisää ateriakastike ja kookosmaito ja kiehauta.
- Lisää kala ja kuumenna uudestaan kiehuvaksi.
- Ota kattila liedeltä ja anna sen muhia muutama minuutti niin, että kala on varmasti lämmintä ja tarjoile valmis keitto tuoreiden yrttien, limen ja ohuiden chiliviipaleiden kera.
