4 annosta
Ankanrintaa täyteläisellä kirsikka-hoisinilla
Upea ruokalaji, jossa on ankanrintaa ja hoisinkastike, jossa on kirsikoita, tähtianista, maapähkinävoita ja Sriracha-kastikkeen tulisuutta. Tarjoile pac choin, jasmiiniriisin ja kirsikkaisen hoisin-kastikkeen kanssa.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
Kirsikka-hoisin:
4 rkl Mrs Cheng's Japanese -soijaa
2 kpl kokonaista tähtianista
3 rkl fariinisokeria
1 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl maapähkinävoita, sileää
1 rkl valkosipulia hienonnettuna
2 tl Srirachaa
200 g kivettömiä kirsikoita (pakastetut käy)
1 rkl vettä
1 tl maissitärkkelystä
Tarjoiluun:
Jasmiiniriisiä
Valmistus
- Paista ankka toivottuun kypsyysasteeseen, anna levätä 10 minuuttia ja leikkaa sen jälkeen ohuiksi siivuiksi.
- Puolita pak choit ja upota ne 30 sekunniksi kiehuvaan, kevyesti suolattuun veteen ja valuta.
- Lisää kastikkeen ainesosat kattilaan, kuumenna samalla sekoittaen ja hauduta hiljalleen sopivaan koostumukseen.
- Nosta ankka lautasille ja lusikoi päälle kastiketta. Tarjoile jasmiiniriisin kera.
