4 annosta
40 minuuttia
Sweet and spicy -kana
Maukas salaatti makean tulisella grillikanalla on fantastinen makean ja suolaisen yhdistelmä! Hedelmäinen salaatti maustetaan kastikkeella, jossa maistuu mangochutney, sitruuna ja öljy.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
500 g broilerin reisi- tai rintafileetä
kasviksia, esim. friseesalaattia, babypinaattia, vesimelonia, mangoa ja punasipulia
yrttejä, esim. lehtipersiljaa tai thaibasilikaa
Glaseerauskastike:
1 rkl valkosipulia hienonnettuna
1 rkl inkivääriä
1 mm cayennepippuria
1 tl oreganoa
2 rkl japanilaista soijaa
1 rkl Thai Sweet chili -kastiketta
1 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia tai Luomu Kanafondia
1 rkl rypsiöljyä
Kastike:
4 rkl mango chutneyta
2 rkl sitruunan mehua
2 rkl rypsiöljyä
tilkka hot saucea
Valmistus
- Sekoita glaseerauskastikkeen ainekset keskenään ja mausta fondilla, suolalla ja pippurilla.
- Sekoita yhteen kastikeainekset ja mausta fondilla, suolalla ja pippurilla.
- Mausta kanafileet ja grillaa keskilämmöllä kypsäksi. Anna fileiden levätä joitain minuutteja ja leikkaa sitten hienoiksi suikaleiksi. Kääntele niitä glaseerauskastikkeessa niin, että ne maustuvat kunnolla.
- Sekoita kasvikset ja hedelmät mango chutney -kastikkeessa ja asettele ne tarjoiluvadille. Lisää päällimmäiseksi kana ja ripottele päälle yrtit.
