4 annosta
20 minuuttia
Tofu-salaatti avokadolla
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
Ainekset:
2 kpl kypsää avokadoa
200 g tofua
1 oksa salaattisipulia, hienonnettuna
1 kpl pieni chili, viipaloituna
1 l vettä
2 rkl suolaa
Tarjoiluun:
Mrs Cheng´sin Hoisin-kastike
Valmistus
- Leikkaa tofu 4-5 mm paksuisiksi viipaleiksi.
- Kiehauta vesi ja mausta suolalla.
- Laita tofu kulhoon ja kaada päälle kiehuva vesi. Anna tofun seistä vedessä n.10 minuuttia, nostele pois ja anna valua talouspaperilla.
- Poista avokadoista kuori ja kivi. Leikkaa ne sitten n. 2-3 mm paksuisiksi viipaleiksi.
- Lado tofu ja avokado kauniisti tarjoiluvadille ja lorauta päälle hoisin-kastiketta.
- Viimeistele ripottelemalla pinnalle hienonnettua sipulia ja chiliä.
