4 annosta
35 minuuttia
Pad Thai Bowl kulho kanalla
Nauti raikkaasta ja maukkaasta Pad Thai -kulhosta kanalla – moderni versio klassisesta thaimaalaisesta ruoasta. Pehmeät riisinuudelit sekoitetaan makeanhapokkaaseen kastikkeeseen, joka on valmistettu limetistä, kalakastikkeesta, chilistä ja valkosipulista, ja viimeistellään rapeilla kasviksilla, punakaalilla, mungpavun iduilla sekä mehukkaalla grillatulla kanalla. Nopea ja värikäs aasialainen nuudelikulho, joka valmistuu 35 minuutissa ja sopii täydellisesti sekä arkeen että meal preppiin.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
KASTIKE
1 rkl kalakastiketta
1 rkl limemehua
1 rkl sokeria
3 rkl vettä
1 rkl osterikastiketta
1 rkl Mrs Cheng´s Mushroom - soijakastiketta
1 rkl valkosipulia, hienoksi raastettuna
1 rkl chiliä, hienonnettuna
SALAATTI
200 g riisinuudeleita
100 g ituja
1 iso punainen paprika
200 g edamamepapuja
0,5 kurkku
4 dl punakaalia, suikaloituna
1 rkl limemehua
400 g paistettua tai grillattua kanaa (esim. valmiiksi grillattu kana toimii hyvin)
TARJOILUUN
Korianteria
Maapähkinöitä
Valmistus
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa ja laita sivuun odottamaan.
- Huuhtele idut ja valuta hyvin. Kuutioi paprika ja viipaloi kurkku.
- Sekoita kaalisuikaleet limemehun kanssa ja mausta suolalla. Anna marinoitua noin 10 minuuttia ja valuta ylimääräinen neste pois.
- Irrota kananliha luista ja revi pienemmiksi paloiksi. Voit myös käyttää valmista, kypsää suikaloitua kanaa nopeuttaaksesi ruoanlaittoa.
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois ja sekoita nuudelit heti kastikkeen joukkoon, jotta ne maustuvat kunnolla.
- Laita nuudelit tarjoiluastian pohjalle. Lisää kana, idut, paprika, kurkku ja marinoitu kaali. Viimeistele sriracha-majoneesilla.
