4 annosta
40 minuuttia
Bao bunit soijamarinoiduilla sienillä ja gochujangmajoneesilla
Löydä maukas aasialainen resepti bao-sämpylöistä, jotka on täytetty mehevällä soijassa paistetulla portobellosienellä, raikkaalla kurkkusalaatilla ja kermaisella gochujangmajoneesilla. Tämä kasvisruoka yhdistää aasialaiset maut täydelliseen tasapainoon suolaisuutta, happamuutta ja tulisuutta – täydellinen niin arkeen kuin juhlaan.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
4 portobellosientä
12 bao bunia
Korianteria viimeistelyyn
Soijavoi:
150 g voita, huoneenlämpöistä
2 valkosipulinkynttä, raastettuna
2 rkl misotahnaa
2 rkl srirachakastiketta
1 rkl Mrs Cheng’s Japanilaista soijakastiketta
0,5 rkl Mrs Cheng’s Kiinalaista soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
3 rkl paahdettua sipulia
Kurkkusalaatti:
1 kurkku suikaleina
3 porkkanaa suikaleina
3 kevätsipulia, viipaloituna
1 limen mehu
1,5 rkl seesamiöljyä
2 rkl Mrs Cheng’s Japanilaista soijakastiketta
1 rkl seesaminsiemeniä
Gochujangmajoneesi:
2 dl majoneesia
2-4 rkl gochujang-chilitahnaa
Suolaa ja pippuria
Valmistus
- Lämmitä uuni 220°C.
- Sekoita soijavoin ainekset kulhossa.
- Irrota sienten varret ja laita sienet uunivuokaan yläpuoli alaspäin. Täytä sienet soijavoilla ja paista noin 20 minuuttia uunin keskitasolla.
- Sekoita sillä aikaa kurkkusalaatin ainekset keskenään.
- Sekoita gochujangmajoneesin ainekset yhteen ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Höyrytä bao bunit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Ota sienet uunista, anna jäähtyä ja viipaloi sopivan paksuiksi viipaleiksi.
- Kokoa bao bunit majoneesilla, sienillä ja salaatilla!
