4 annosta
Banh Mi
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
4 minipatonkia
1 dl sriracha-majoneesia
4 salaatinlehteä
1 ruukku tuoretta korianteria
Suikaloitu salaattisipuli
Viipaloitu kurkku
Sian niska:
500 g sian niskaa
2 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
2 rkl valkosipulia, raastettuna
2 rkl Japanilainen soijakastike
1 rkl öljyä
Valmistus
Mausta liha inkiväärillä, valkosipulilla, öljyllä ja soijakastikkeella. Lisää suolaa ja mustapippuria. Aseta uunivuokaan, peitä alumiinifoliolla ja paista uunissa, n. 125°, n. 3 tuntia kunnes liha on täysin mureaa.
Halkaise patongit ja paahda niitä kuivassa paistinpannussa. Levitä päälle majoneesi, salaatinlehdet, liha ja vihannekset. Lisää lopuksi korianteri.
