4 annosta
45 minuuttia
Crispy rice -salaatti kanakebabilla ja soijakastikkeella
Rapea riisisalaatti kanan kebablihalla, rapeaksi uunissa paistetulla riisillä ja raikkaalla salaatilla soijakastikkeen kera. Maukas ja helppo ateria aasialaisilla vivahteilla, viimeistelty cashewpähkinöillä ja tuoreella korianterilla.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
4 annosta keitettyä riisiä (mielellään kylmänä)
3 rkl Mrs Cheng’sin japanilaista soijakastiketta
2 rkl seesamiöljyä
400g kanakebabia
SALAATTI
125 g kaali-porkkanasekoitusta
Kurkku, viipaloituna
Kirsikkatomaatteja, puolitettuina
Soijapapuja, sulatettuina
Kevätsipulia, viipaloituna
KASTIKE
1dl Mrs Cheng’sin japanilaista soijakastiketta
2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl hienosokeria
1 tl seesamiöljyä
1 limen mehu
VIIMEISTELYYN
Cashewpähkinöitä, paahdettuja & suolattuja
Tuoretta korianteria
Valmistus
- Kuumenna uuni 210° C:een.
- Vuoraa pelti leivinpaperilla. Levitä keitetty, kylmä riisi pellille ja lisää joukkoon soijakastike, seesamiöljy ja crispy chili -öljy. Sekoita ainekset ja levitä niin ohueksi kerrokseksi kuin mahdollista. Paista uunissa noin 30 minuuttia. Kääntele riisiä välillä ja ota pelti uunista, kun riisi on kullanruskeaa ja rapeaa!
- Paista sillä aikaa kanakebab rapeaksi. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Yhdistä isossa kulhossa salaatti, kastike, kanakebab ja rapea riisi.
- Viimeistele pähkinöillä ja tuoreella korianterilla!
