4 annosta
Katsu Sando -kerrosleivät
BLT-kerrosleivät japanilaisittain! Katsu Sando -leipiin tulee kaksoisleivitettyä broileria, pekonia, tomaattia ja salaattia. Kokonaisuus viimeistellään teriyakikastikkeella ja tarjoillaan höyryävän kuumana.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
400 g broilerin reisi- tai rintafileetä
1 dl vehnäjauhoja
2 munaa
2 dl pankojauhoja
Öljyä paistamiseen
Tarjoiluun:
8 paahtoleipää (paahdettuina)
4 dl coleslaw’ta
200 g paistettua pekonia
4 tomaattia
4 isoa salaatinlehteä
Teriyakikastiketta, ks. resepti alta
4 kpl syömäpuikkoja
Valmistus
- Nuiji broileri ohuiksi, n. 1 cm ”pihveiksi” ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
- Kaksoisleivitä ne ensin vehnäjauhoissa, sitten vispatuissa kananmunissa ja lopuksi pankojauhoissa.
- Paista broileri reilussa määrässä öljyä ja laita se sen jälkeen hetkeksi kuivumaan talouspaperin päälle.
- Kasaa paahtoleivät, salaatti, tomaatti, pekoni, coleslaw ja kana kerrosleiviksi. Jaa kahtia ja pistä syömäpuikot kerrosleivän läpi.
- Levitä päälle teriyakikastiketta ja tarjoile katsu-leivät höyryävän kuumina.
