4 annosta
Kesärullat
Kesärullat osterivinokkailla ovat maukas aasialainen kasvisruoka, jotka voi valmistaa millä täytteillä tahansa. Tarjoile lempidippikastikkeesi kanssa ja nauti!
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
12 arkkia riisipaperia
Dippikastike maun mukaan
2 porkkanaa
0,5 kurkkua
2 kevätsipulin vartta
1 keltainen paprika
1 punainen paprika
Salaatti tai versoja, esim. mizunan lehtiä
100 g osterivinokkaita
1 rkl voita
2 rkl Mrs Cheng's Japanese -soijaa
1 rkl sokeria
3 rkl riisiviinietikkaa
Tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa
Valmistus
- Sekoita yhteen sokeri ja riisiviinietikka.
- Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi ja anna niiden maustua sokeri-riisiviinietikassa n. 30 minuuttia.
- Pilko osterivinokkaat, paista ne voissa ja lisää lopuksi soija. Anna sienten jäähtyä.
- Pilko loput vihannekset ja hienonna yrtit.
- Kastele riisipaperit kylmässä vedessä 30 sekuntia yksi kerrallaan sitä mukaa, kun aloitat uuden rullan. Lisää täytteet ja viikkaa rullaksi.
- Tarjoile heti jonkin hyvän dippikastikkeen kera.
