4 annosta
30 minuuttia
Korealainen tartarpihvi – yukhoe
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
400 g naudan ulkofileetä, flank steakia (kuvetta) tai muuta naudanlihaa
12 kpl salaatinlehtiä
1 päärynä ohuina suikaleina
4 rkl paahdettua sipulia
4 kpl retiisiä
vihanneskrassia tai vesikrassia koristeluun
2 rkl majoneesia, mielellään Kewpie-majoneesia
4 kananmunan keltuaista
4 rkl Mrs Cheng's Japanese -soijaa
Marinadi:
1 rkl Mrs Cheng's Japanese -soijaa
1-2 tl seesamiöljyä
1 tl valkosipulia hienonnettuna
1 tl inkivääriä raasteena
2 rkl kevätsipulia hienonnettuna
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
1-3 tl gochujang-chilitahnaa
Valmistus
- Sekoita marinadin ainekset kulhossa.
- Hienonna tai jauha liha karkeasti.
- Mausta liha marinadilla sekä suolalla ja pippurilla.
- Riko kananmunat ja laita ne marinoitumaan soijaan.
- Laita salaatinlehdet bento-laatikkoon tai lautaselle.
- Muotoile lihasta neljä pihviä ja nosta ne salaatinlehden päälle.
- Kasaa kananmunan keltuaiset pihvien päälle ja koristele päärynäsuikaleilla, krassilla, paahdetulla sipulilla ja parilla pirskautuksella majoneesia.
