4 annosta
40 minuuttia
Korealaiset lihapullat
Korealaiset lihapullat ovat herkullinen versio perinteisistä lihapullista, joissa maistuu inkivääri ja chili.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
500 g kanan jauhelihaa
1 dl kermaa
4 rkl korppujauhoa
1 rkl valkosipulia hienonnettuna
2 rkl Mrs Cheng's Japanilaista soijaa
2-4 rkl korealaista Gochujang -chilitahnaa
Glaseerauskastike:
1 rkl riisiviinietikkaa
3 rkl mango chutneyta
2 rkl Mrs Cheng's Japanilaista soijaa
1-2 tl tuoretta inkivääriä raasteena
4 annosta keitettyä jasmiiniriisiä
1 pak choi
Valmistus
- Valmista ensin glaseerauskastike sekoittamalla kastikkeen ainekset huolellisesti kulhossa.
- Sekoita erillisessä isossa kulhossa kerma, valkosipuli, soija, korppujauhot sekä chilitahna.
- Lisää kanan jauheliha ja sekoita tasaiseksi lihapullataikinaksi. Anna levätä 30 minuuttia jääkaapissa.
- Pyörittele taikinasta pieniä lihapullia, paista ne öljyssä ja lisää lopuksi pannulle glaseerauskastike. Jatka paistamista, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.
- Tarjoile lihapullat pak choin ja riisin kera.
