6 annosta
Lihamureke aasialaisittain
Kokeile tätä jännittävää fuusioruokaa! Mehevän aasialaisittain maustetun lihamurekkeen glaseerauskastikkeessa maistuvat herkullinen chili, hunaja, soija ja lime. Tarjoile keitettyjen sokeriherneiden kera.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
Mureke:
1 kg sika-nauta jauhelihaa
2 kevätsipulia ohuina siivuina
1 rkl inkivääriä raasteena
1 rkl valkosipulia hienonnettuna
1 dl korppujauhoja
1 muna
2 rkl Mrs Cheng's Mushroom -soijaa
Glaseerauskastike:
1 rkl öljyä
1 rkl inkivääriä raasteena
1 rkl valkosipulia hienonnettuna
1-3 tl punaista chiliä hienonnettuna
3 rkl Mrs Cheng's Japanese -soijaa
3 rkl vettä
2 rkl hunajaa
1 rkl limeä
1 rkl perunajauhoja
Tarjoiluun:
sokeriherneitä
Valmistus
- Yhdistä murekkeen ainesosat ja mausta suolalla ja pippurilla. Koepaista lusikallinen taikinaa ja tarkista maku.
- Levitä tai muotoile mureketaikina tasaisesti voideltuun vuokaan tai uunipellille leivin paperin päälle. Paista uunin keskitasolla 175 °C:ssa 40-50 minuuttia.
- Valmista sillä välin glaseerauskastike. Kuullota valkosipulia, inkivääriä ja chiliä muutama minuutti kattilassa.
- Yhdistä muut ainesosat, lisää ne kattilaan ja kiehauta. Mausta soijalla ja limellä.
- Kun mureke on kypsää, ota se uunista ja lusikoi pintaan glaseerauskastike. Jatka paistamista 5 minuuttia.
- Ennen tarjoilua levitä vielä hieman lisää glaseerauskastiketta murekkeen pintaan. Tarjoile keitettyjen sokeriherneiden kera.
