4 annosta
Lohikäärme nuudelit
Maukkaat nuudelit parsakaalilla, salaattisipulilla ja jauhelihalla. Keitetty herkullisessa kastikkeessa, jossa on fariinisokeria, japanilaista soijaa, inkivääriä, valkosipulia ja seesaminsiemeniä. Tarjoillaan cashewpähkinöiden tai auringonkukansiementen ja salaattisipulin kanssa.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
1 rkl öljyä
250 g jauhelihaa, kanaa, sianlihaa tai kalkkunaa
1 dl hienonnettuja cashewpähkinöitä tai auringonkukansiemeniä
1 nippu salaattisipulia
1 pieni parsakaali
4 annosta nuudeleita, keitettynä
Kastikkeeseen:
3 rkl fariinisokeria
3 rkl Mrs Cheng´s japanilaista soijaa
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 rkl hienonnettua valkosipulia
1 rkl seesaminsiemeniä
Valmistus
- Aloita sekoittamalla kastikkeen ainekset.
- Leikkaa parsakaali pieniksi paloiksi. Pilko salaattisipuli, erottele valkoinen ja vihreä osa.
- Kuumenna öljy paistinpannussa tai wokkipannussa ja paista jauheliha muruksi yhdessä parsakaalin kanssa. Kaada paistinpannulle muodostunut rasva pois.
- Sekoita kastike, kuumenna kiehuvaksi ja keitä minuutti, sekoita joukkoon esikeitetyt nuudelit, cashewpähkinät tai auringonkukansiemenet sekä salaattisipulin valkoiset osat.
- Tarjoile nuudelit, ripottele pintaa salaattisipulin vihreä osa ja hiukan seesaminsiemeniä.
