4 annosta
45 minuuttia
Marinoitu crispy beef
Marinoitua rapeaa naudanlihaa maukkaassa tahmean makeassa aasialaisessa kastikkeessa. Tarjoile riisin kanssa ja viimeistele ateria kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
600 g naudanlihasuikaleita, esim. suikaloitua lehtipihviä
4 rkl perunajauhoa
kevätsipulia tarjoiluun
öljyä paistamiseen/friteeraukseen
Marinadi:
0,5 dl sipulia hienona silppuna
1 rkl valkosipulia hienonnettuna
0,5 rkl tuoretta inkivääriä raasteena
1 rkl Mrs Cheng's Japanese -soijaa
1 tl Bong Touch of Taste Kanafondia
Kastike:
2 rkl hunajaa
2 rkl Mrs Cheng's Japanese -soijaa
1 dl vettä
2 tl Bong Touch of Taste Kanafondia
2 tl mietoa etikkaa
1 dl hoisin-kastiketta
2 rkl seesaminsiemeniä
Valmistus
- Sekoita marinadin ainesosat keskenään ja marinoi lihaa 15 minuuttia huoneenlämmössä.
- Ripottele sekaan perunajauhot ja kääntele, niin että liha on yltä päältä marinadissa. Anna tekeytyä 10 minuuttia.
- Laita kaikki kastikkeen ainesosat kattilaan, kiehauta ja ota sen jälkeen liedeltä pois.
- Kuumenna öljy leveässä kattilassa n. 160° C:seen. Friteeraa liha rapeaksi vähän kerrallaan pienissä erissä n. 1 minuutin ajan ja nosta sen jälkeen sivuun.
- Sekoita friteeratut lihasuikaleet kastikkeen joukkoon. Kiehauta ja mausta soijalla, fondilla ja pippurilla.
- Tarjoile liha kulhoissa riisin kera ja viimeistele ripottelemalla päälle kevätsipulia ja seesaminsiemeniä.
