Maun nostattajat
Makujen tasapaino on thaimaalaisen ruoan perusta. Makujen tasapaino koostuu esimerkiksi suolaisesta, makeasta, happamasta ja tulisesta mausta.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
Kalakastike
Sokeri
Puristettu limemehu
Valmistus
Laita kattilaan 2 ruokalusikallista kalakastiketta, sokeria ja puristettu limemehu ja anna kiehahtaa. Anna jäähtyä ja pullota seos säilytystä varten. Käytä seosta maun nostattajana thaimaalaisissa aterioissa.
Jos haluat lisää makua wokkiin tai pataan, niin aloita aterian valmistus seuraavasti: Kuullota hienonnettua salottisipulia, valkosipulia ja raastettua inkivääriä muutaman minuutin ajan. Jatka sen jälkeen aterian valmistus tavanomaisen reseptin mukaan.
