10 annosta
Mrs Cheng’s nuudelisalaatti
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
500 g munanuudelia
1 kimppu kevätsipulia
2 porkkanaa
2 pak choita
2 suippopaprikaa
150 g herkkusieniä
65 g babypianaattia
Marinadi:
4 rkl öljyä
2 rkl Mrs Cheng's Japanilaista Soijaa
4 rkl Thai Sweet chili -kastiketta
1 rkl puristettua limemehua
Kastike:
2 dl majoneesia
2 rkl Mrs Cheng's Japanilaista Soijaa
2 rkl seesaminsiemeniä
0,5-1 tl seesamiöljyä
Valmistus
Sekoita keskenään marinadin ainekset. Keitä nuudelit, huuhtele ne viileäksi vedellä, valuta ja sekoita marinadiin. Laita ne sivuun siksi aikaa, kun valmistat kastikkeen. Sekoita keskenään kastikkeen ainekset ja mausta suolalla ja pippurilla. Huuhtele ja kuori kasvikset ja pilko ne pieniksi viipaleiksi. Sekoita nuudelit ja kasvikset keskenään ja laita valmis salaatti tarjoiluastiaan. Lusikoi päälle kastiketta.
