Soija-seesamimajoneesi

Ainesosat

2 kpl kananmunan keltuaista

1 rkl dijon-sinappia

2 tl vaaleaa viinietikkaa

1 tl seesamiöljyä

1 rkl seesaminsiemeniä, jauhettuja tai morttelissa murskattuja

3 dl rypsiöljyä

3-4 rkl Mrs Cheng's Japanese -soijaa

Valmistus

Kiehauta soija kattilassa kunnes jäljellä on puolet. Anna sen jälkeen soijan jäähtyä.
Sekoita keskenään kulhossa kananmunan keltuaiset, dijon-sinappi, seesaminsiemenet ja etikka. Vatkaa joukkoon öljy ohuena virtana.
Lisää joukkoon soija vähän kerrallaan, tarkistaen välillä makua. Lisää, kunnes maku ja suolaisuus ovat kohdillaan.

Liitettävä resepti

Jo 1960...

Mrs Cheng’s – brändillä on pitkät perinteet aasialaisen ruoan asiantuntijana. Mrs Cheng’s -tuotteiden korkean laadun ja herkullisen, autenttisen maun takana ovat erinomaiset raaka-aineet ja reseptit.

ateriakastikkeet

soijakastikkeet

Tuotteet