4 annosta
Tempura
Herkullisia paistettuja vihanneksia maukkaaseen dippikastikkeeseen upotettavaksi! Täydellinen sormiruoka!
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
Taikinaa varten:
1 dl maissitärkkelystä
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
5 rkl jääkylmää vettä
Paistamiseen:
Erilaisia vihanneksia, kuten parsakaalia, paprikaa, osterivinokasta, salaattisipulia, punasipulia ja paljon muuta.
Öljyä paistamiseen
Dipit, kuten esimerkiksi Korianteri-Inkivääri-Lime-kastike
Valmistus
- Sekoita kuivat aineet keskenään suuressa kulhossa.
- Lisää vesi ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Valmista taikina vasta juuri ennen käyttöä.
- Leikkaa halutut vihannekset ohuiksi paloiksi. Muista, että kovat vihannekset on leikattava ohuiksi viipaleiksi, jotta ne ehtivät kypsyä rasvakeittimessä.
- Kuumenna öljy noin 180°C. Kasta kasvikset taikinaan, anna ylimääräisen taikinan valua pois ja upota rasvakeittimeen, paista muutama minuutti.
- Tarjoile dippikastikkeen, kuten esimerkiksi Korianteri-Inkivääri-Lime-kastikkeen kanssa.
