4 annosta
Tonkatsu
Tonkatsu on japanilainen versio wieninleikkeestä, joka leivitetään ja paistetaan herkullisen rapeaksi pannulla. Tarjoile tonkatsu riisin, rouskuvan kaalisalaatin ja katsu-kastikkeen kera.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
600 g broilerin reisi- tai rintafileetä
1 dl jauhoja
2 munaa
2 dl pankojauhoja
Öljyä paistamiseen
Tarjoiluun:
Coleslaw’ta
Riisiä
Katsu-kastike, ks. resepti alta
Valmistus
- Nuiji broileri ohuiksi, n. 1 cm ”pihveiksi” ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
- Kaksoisleivitä ne ensin vehnäjauhoissa, sitten vispatuissa kananmunissa ja lopuksi pankojauhoissa.
- Paista broileri reilussa määrässä öljyä ja laita se sen jälkeen hetkeksi kuivumaan talouspaperin päälle.
- Tarjoile riisin, kaalisalaatin ja katsu-kastikkeen kera.
