4 annosta
Yakitori
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
500 g kanaa, porsaan- tai naudanlihaa
Grillivartaita
Vihanneksia, esim. kevätsipulia ja pak choi
Marinadi:
1 rkl inkivääriä, raastettuna
1 dl Mrs Cheng’s japanilainen soijakastike
1 rkl sokeria
1 rkl riisietikka
Kastike:
2 rkl Mrs Cheng’s japanilainen soijakastike
1 dl sakea tai valkoviiniä
0,5 dl vettä
0,5 dl miriiniä
1 rkl sokeria
1 tl Touch of Taste Kanafondia
0,5 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 1 rkl vettä
Valmistus
Paloittele liha ja laita se marinointipussiin. Sekoita marinadin ainekset kulhossa ja lisää lihan sekaan. Sulje pussi ja anna marinoitua vähintään tunnin jääkaapissa (mutta mielellään yön yli).
Laita soijakastike, sake, vesi, miriini, sokeri ja kanafondi kattilaan. Kiehauta ja keitä hiljaisella lämmöllä 10 minuuttia. Suurusta kastike maissitärkkelyksellä, siivilöi ja laita sivuun odottamaan.
Asettele lihapalat vartaisiin ja grillaa kuumassa grillissä. Sivele kastiketta vartaisiin samalla kun ne kypsyvät. Tarjoile vartaat grillattujen vihannesten ja kastikkeen kanssa.
