4 annosta
Char siu -laskiaispullat
Kokeile näitä hauskoja suolaisia laskiaispullia! Tässä versiossa laskiaispullat tehdään japanilaisesta maitoleivästä ja täytetään Char siu -marinoidulla nyhtöpossulla ja kasviksilla ja viimeistellään tuoreilla yrteillä ja japanilaisella majoneesilla.
Tulosta
Lähetä
- Jaa
Ainesosat
500 g porsaan kassleria tai vastaavaa
Char siu -marinadia
Char siu -marinadi:
1 rkl inkivääriä hienona raasteena
0,5 dl Mrs Cheng's Mushroom -soijaa
0,5 dl sokeria
1 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia
1 tähtianis
0,5 tl limen mehua
0,5 kpl kanelitanko
3 kpl mausteneilikkaa
Marinoidut kasvikset:
2 porkkanaa
2 kevätsipulia
0,5 kpl kurkkua
2 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl sokeria
1 rkl vettä
Tarjoiluun:
Japanilaista maitoleipää (linkki ohjeessa) tai perunasämpylää
1 dl japanilaista majoneesia
Thai basilikaa
Valmistus
Liha:
- Laita esim. porsaan kassleria kannelliseen, uunin kestävään pataan.
- Sekoita yhteen Char siu -marinadin ainesosat.
- Levitä marinadi kauttaaltaan lihan päälle ja paista liha mureaksi, niin että sitä pystyy helposti nyhtämään haarukalla.
Marinoidut kasvikset:
- Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi ja siivuta kevätsipuli.
- Poista kurkusta siemenkota ja raasta karkeaksi raasteeksi.
- Sekoita yhteen 2 rkl riisiviinietikkaa, 1 rkl sokeria ja 1 rkl vettä.
- Marinoi kasviksia vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoilu:
- Puolita ja paahda leipä.
- Levitä läivän päälle majoneesia, kasaa päälle nyhtöpossua ja lusikoi päälle hieman kastiketta sekä marinoituja kasviksia.
- Viimeistele yrteillä ja laita leivän toinen puolisko kanneksi päälle.
Vinkki! Testaa leipoa itse japanilaista maitoleipää – katso resepti täältä!
